Rulo de salmón con huevo hilado, roquefort y frutos secos.
You can cook Rulo de salmón con huevo hilado, roquefort y frutos secos using 15 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Rulo de salmón con huevo hilado, roquefort y frutos secos
- You need of plancha de bizcocho.
- Prepare of huevos de codorniz.
- It's of pimientos rojos.
- It's of nueces.
- It's of avellanas.
- It's of anacardos.
- It's of huevo hilado.
- Prepare of queso roquefort.
- You need of queso de untar.
- Prepare of nata.
- It's of salmón ahumado.
- It's of aceitunas deshuesadas rellenas de pimientos.
- Prepare of sal.
- You need of papel film.
- You need of aceite de oliva virgen extra.
Rulo de salmón con huevo hilado, roquefort y frutos secos instructions
- En un cazo con agua cocemos los huevos de codorniz durante 5 minutos, enfriamos y pelamos..
- Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y hacemos 3 0 4 trozos..
- En una sartén con aceite de oliva freímos los pimientos y pelamos..
- En la picadora echamos un puñado de avellanas y otro de anacardos y trituramos un poco..
- En un vaso batidor echamos la cuña de queso roquefort, un poco de queso de untar y un chorreón de nata y batimos bien creando nuestra crema de roquefort..
- Pelamos las nueces..
- Escurrimos las aceitunas..
- La plancha de bizcocho se puede hacer o comprar hecha, para quien se anime a hacerla doy las medidas necesarias para hacerla:.
- 120 gr. de azúcar • 120 gr. de harina • 4 huevos • media cucharadita de canela • media cucharadita de cúrcuma.
- Echamos en un bol grande los 4 huevos y el azúcar y los batimos con la varilla durante 5 minutos y a continuación echamos la media cucharadita de canela, media de cúrcuma y la harina, la echamos poco a poco, mezclándolo suavemente con una pala de cocina, hasta conseguir una crema tipo mousse..
- Ponemos la mezcla en una plancha de silicona, la cual untaremos con un papel absorbente con un poco de aceite y echamos la mezcla de nuestro bizcocho y al horno..
- Precalentamos el horno a 200º y cuando metamos la bandeja dentro bajamos a 180º durante 7 minutos y lista nuestra plancha de bizcocho.
- Sacamos el bizcocho de la bandeja y lo colocamos encima de un paño limpio y humedecido de cocina, enrollamos y esperamos a que se enfríe la para poderla manipular sin que se rompa..
- Una vez fría la plancha, desenrollamos, colocamos la plancha de bizcocho encima de un papel film y untamos con queso y vamos colocando encima el salmón ahumado, los pimientos fritos, los huevos de codorniz, las nueces, las aceitunas y el huevo hilado y con cuidado ayudándonos con el papel film enrollamos nuestro bizcocho y colocamos en la fuente donde lo vayamos a servir..
- Con un pincel de cocina untamos el rulo con la crema de roquefort y rociamos con los frutos secos que hemos triturado y listo nuestro rulo..
- Este plato es muy fácil de hacer y está delicioso..
