How to Prepare Perfect Arroz con leche de coco y frutos rojos (Mambo)

Arroz con leche de coco y frutos rojos (Mambo).

You can cook Arroz con leche de coco y frutos rojos (Mambo) using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Arroz con leche de coco y frutos rojos (Mambo)

1. You need 1/2 litro of leche de coco.
2. You need 1/2 litro of leche de soja.
3. It's 140 gr of Arroz Redondo.
4. You need 1 Palo of Canela.
5. Prepare 1 of Peladura de naranja.
6. You need 1 of Peladura de limón.
7. Prepare of Azucar.
8. Prepare of Cascara de lima.
9. You need of Frutos rojos.
10. It's of Lima.

Arroz con leche de coco y frutos rojos (Mambo) instructions

1. Colocamos 140 gr de arroz, la peladura de una naranja y un limón entero y un palo de canela en la mambo con la pala amasadora..
2. Echamos un litro de leche o leche vegetal. Yo he usado medio litro de leche de coco y medio litro de leche de soja..
3. Programamos 45 minutos a 90 °C, velocidad 1, potencia calorifica 6. Con el cubilete abierto..
4. Le echamos el azucar a gusto y otros dos minutos a velocidad 1, para que se mezcle. Yo he echado 80 gr de azucar..
5. Retiramos el palo de canela y las peladuras de naranja y limón..
6. Repetimos en cuencos individuales o uno grande. Tapamos y llevamos a la nevera la menos 4 horas..
7. Ya en la mesa podemos montar el espectaculo: Espolvoreamos una cucharada de azucar en cada cuendo y quemamos con un soplete..
8. Y repartimos en cada cuenco unos pocos frutos rojos, hojas de hierbabuena, y ralladura de lima..
9. Disfrutad!.