How to Cook Appetizing Pinchitos de berenjena y calabacín con salsa teriyaki en microondas

Pinchitos de berenjena y calabacín con salsa teriyaki en microondas.

You can cook Pinchitos de berenjena y calabacín con salsa teriyaki en microondas using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pinchitos de berenjena y calabacín con salsa teriyaki en microondas

1. Prepare of Para 8 pinchitos:.
2. Prepare 1 of berenjena, mejor estrecha y alargada.
3. It's 1 of calabacín grande.
4. You need of Para la salsa teriyaki:.
5. Prepare 80 ml of salsa de soja.
6. You need 30 ml of vinagre de arroz.
7. You need 20 ml of aceite de sésamo o de oliva.
8. You need 1 cucharadita of jengibre molido.
9. You need 2 dientes of ajo triturados.

Pinchitos de berenjena y calabacín con salsa teriyaki en microondas step by step

1. Mezclamos en un bol todos los ingredientes para la salsa.
2. Lavamos la berenjena y el calabacín y, sin pelar, cortamos cada uno de ellos en 8 rodajas de aproximadamente un dedo de grosor. Cortamos cada rodaja en cuartos..
3. Formamos cada pincho pasando cuatro trocitos de berenjena y cuatro trocitos de calabacín por la salsa teriyaki y ensartándolos en la brocheta alternando un trozo de cada..
4. Una vez colocados todos los pinchos en el estuche, lo tapamos y lo cocinamos 8 minutos en el microondas a temperatura máxima (800 W). Dejamos reposar 1 minuto..
5. Llevamos a la mesa directamente en el estuche..