Pastel de calabacín y espárragos trigueros en microondas.
You can cook Pastel de calabacín y espárragos trigueros en microondas using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pastel de calabacín y espárragos trigueros en microondas
- It's 400 gramos of calabacin.
- You need 5 of o 6 espárragos trigueros.
- Prepare 2 of huevos.
- You need 50 mililitros of leche (desnatada).
- Prepare of Aceite de oliva.
- You need of Sal y surtido de pimientas.
- Prepare of Curry cantidad deseada.
Pastel de calabacín y espárragos trigueros en microondas instructions
- Pelar el calabacín con el pela-patatas, cortar en lonchas finas y poner en un bol apto para microondas..
- Pelar los espárragos y ponerlos en el bol con el calabacín, sazonar un poco.
- Introducir el bol en el microondas y cocer 10 minutos a máxima potencia ( si es necesario programar algún minuto más).
- Una vez estén tiernos los ingredientes, retirar los espárragos, colar el calabacín y apretar con una cuchara para que suelten todo el agua..
- Cortar los espárragos en trozos y mezclar con el calabacín.
- Batir los huevos con sal y pimienta recién molida, agregar la leche, el curry y mezclar.
- Poner un chorrito de aceite de oliva a la mezcla de calabacín y espárragos (probar el punto de sal y si es necesario sazonar un poco más).
- Mezclar las verduras con los huevos. Rociar el molde que vayamos a utilizar con aceite y verter la preparación..
- Introducir el molde en el microondas, programar 15 minutos a máxima potencia. Cuando se pare, hacer la prueba del palillo para ver si está cocido, en caso de que salga mojado volver a programar dos o tres minutos más..
- Sacar del molde y servir o reservar. Se puede comer caliente tibio o frío..
