Recipe: Delicious Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina

Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina.

You can cook Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina

1. It's 1/2 kilo of bacalao desalado.
2. You need 1/2 of cebolla grandecita.
3. Prepare 200 gm of nata.
4. It's 2 lata of pimiento del poquillo.
5. It's 2 cucharada of harina.
6. Prepare -------- of para la muselina:.
7. You need 1 of huevo.
8. Prepare 2 of ajos pequeños.
9. Prepare of aceite sal.
10. Prepare 1 of clara a punto de nieve.

Pimiento del piquillo relleno de bacalao a la muselina instructions

1. Ponemos un poco de aceite en una sartennpochamos,la cebolla cortada pequeñita agregamos el bacala desmenuzado pero no mucho rehogamosca,fuego lento cuando empiece a soltar su jugo retiramos el jugo y reservamos el jugo le ponemos al bacalao el.harina y rehogamos un poco incorporamos la nata y el jugo del bacalao y dejamos cocer un poco reservamos.
2. MUSELINA Ponemos el huevo el ajo el aceite y la sal hacemos un alioli cuando la tengamos le incorporamos la clara que,tenemos montada a,punto de nieve con movimiento suaves.
3. Cojemos, los pimientos y los rellenamos con el bacalao.
4. Napamos bien con la muselina.
5. Y hornemos hasta que esté gratinado.
6. Servimos recién sacados del horno!.