Recipe: Perfect Ensalada de bacalao, judías verdes, huevo y aceitunas negras

Ensalada de bacalao, judías verdes, huevo y aceitunas negras.

You can have Ensalada de bacalao, judías verdes, huevo y aceitunas negras using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ensalada de bacalao, judías verdes, huevo y aceitunas negras

1. Prepare 2 of huevos cocidos.
2. Prepare 300 gr of bacalao desalado.
3. Prepare 1 cucharada of cebollino.
4. It's 2 of tomates.
5. It's 100 gr of judías verdes.
6. It's 20 of aceitunas negras sin hueso.
7. It's 1 of zanahoria rallada.
8. You need of Aove.
9. It's of Sal.

Ensalada de bacalao, judías verdes, huevo y aceitunas negras instructions

1. Cortar las judías en juliana y cocer al vapor 3 minutos, laminar los huevos muy finos y rallar los tomates, cortar las olivas o dejarlas enteras.
2. Desmigar el bacalao y aliñar con el aceite y el cebollino.
3. Con ayuda de un molde redondo, poner una capa de tomate, el bacalao, la judía verde y la zanahoria rallada. Rematamos con el huevo duro y decoramos con las aceitunas cortadas..
4. Echar un chorrito de aceite de oliva de aliñar el bacalao por encima y servir enseguida.