Recipe: Yummy Ensalada de garbanzos con aguacate

Ensalada de garbanzos con aguacate.

You can have Ensalada de garbanzos con aguacate using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ensalada de garbanzos con aguacate

1. Prepare 400 grs of garbanzo castellano.
2. Prepare 1 of aguacate.
3. Prepare 1 of tomate maduro.
4. You need 1/2 of cebolleta.
5. You need 1 diente of ajo.
6. Prepare 1/2 of lima.
7. Prepare 4 cucharadas of vinagre de manzana.
8. You need 8 cucharadas of aceite de oliva virgen extra.
9. It's 3 ramas of perejil fresco picado.
10. Prepare of Pimienta rosa recién molida.

Ensalada de garbanzos con aguacate instructions

1. Picaremos la cebolleta, el tomate y el aguacate. Rociamos con el zumo de lima, sal rosa del Himalaya y dejamos macerar en el frigorífico 15'. Mientras tanto, si usamos garbanzos en conserva aprovechamos para lavarlos bien bajo el agua fría. Escurrimos y ponemos en la ensaladera. Hacemos una vinagreta con el ajo picado, el perejil, el vinagre de manzana y el Aove. La vertemos sobre los garbanzos y removemos bien..
2. Incorporamos el tomate con aguacate que tenemos en refrigeración. Removemos todo bien. Espolvorear con pimienta rosa y reservar en frío hasta la hora de comer..