Recipe: Yummy Bacalao Skrei con refrito de ajos y jamón

Bacalao Skrei con refrito de ajos y jamón.

You can have Bacalao Skrei con refrito de ajos y jamón using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bacalao Skrei con refrito de ajos y jamón

1. You need 1 of cogote junto con su ventresca de bacalao partido por la mitad.
2. You need 2 of ajos.
3. It's al gusto of Aros de guindilla.
4. It's 25 gr of tacos de jamón serrano.
5. You need of Aceite de oliva virgen extra.
6. You need of Sal.

Bacalao Skrei con refrito de ajos y jamón instructions

1. Enjuagar y secar el bacalao. Laminar los ajos..
2. En una plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra y muy caliente, hacemos a la plancha el bacalao, vuelta y vuelta 4 minutos. Salar poco. Primero piel hacia arriba.
3. En otra sartén con aceite de oliva, freír los ajos. Añadir un poco de guindilla y taquitos de jamón cuando empiezan a dorarse los ajos..
4. Emplatamos. Poner el bacalao y por encima el refrito de ajos y jamón con su aceite. Delicioso y facilísimo..