Recipe: Yummy Empanada de calabacín con atún, tomate y huevos de codorniz

Empanada de calabacín con atún, tomate y huevos de codorniz.

You can cook Empanada de calabacín con atún, tomate y huevos de codorniz using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Empanada de calabacín con atún, tomate y huevos de codorniz

1. Prepare 2 of calabacines.
2. You need of queso rallado.
3. It's 2 of o 3 latas de atún al natural.
4. It's of tomate triturado.
5. It's of sal.
6. You need of orégano.
7. It's 5 of o 6 huevos de codorniz.

Empanada de calabacín con atún, tomate y huevos de codorniz step by step

1. Cortar el calabacin en rodajas finas. Salpimentar y reservar..
2. En un cuenco echar el atún y el tomate triturado. Espolvorear con orégano y remover bien..
3. En una fuente apta para microondas poner una capa de rodajas de calabacín, luego una capa de la mezcla de atún y tomate, una capa de queso rallado. Repetir hasta terminar los ingredientes. La última capa debe ser de calabacín..
4. Cocinar a máxima potencia durante 8 minutos. Abrir, sacar la fuente y echar encima los huevos de codorniz en plan huevos fritos. Cocinar 2 minutos más y sacar..