Recipe: Yummy Conejo al horno en su salsa con verduras a la plancha 🐇🍆🍄

Conejo al horno en su salsa con verduras a la plancha 🐇🍆🍄.

You can have Conejo al horno en su salsa con verduras a la plancha 🐇🍆🍄 using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Conejo al horno en su salsa con verduras a la plancha 🐇🍆🍄

1. You need 1/2 of conejo a trozos.
2. Prepare 1 of berenjena.
3. It's 10 of champiñones.
4. Prepare 1 manojo of espárragos verdes.
5. Prepare 5 dientes of ajo.
6. It's al gusto of Tomillo y romero seco.
7. Prepare of Aove.
8. Prepare 2 dedos of vino blanco.
9. Prepare of Sal y pimienta.
10. It's 1 c/sopera of Maizena.

Conejo al horno en su salsa con verduras a la plancha 🐇🍆🍄 instructions

1. Precalentamos el horno a 190°C mientras limpiamos el conejo..
2. En una bandeja de horno ponemos un chorrito de aceite y espolvoreamos las especias. Colocamos encima los dientes de ajo machacados con la piel y, encima, los trozos de conejo salados al gusto. Echamos el vino por encima y un chorrito más de aceite..
3. Horneamos durante 45 minutos, hasta que dore el conejo. Mientras el conejo se hace en una plancha hacemos las verduras con un chorrito de aceite, sal y pimienta y reservamos. Yo he hecho espárragos verdes, berenjena y champiñones pero obviamente las que os gusten más/tengáis en la nevera..
4. Cuando el pollo esté listo, colamos la salsita que se ha creado en la bandeja en un cazo y añadimos la Maizena (truco: disolved la Maizena previamente con un poco de agua y no saldrán grumos) y calentamos sin dejar de remover para que espese..
5. Echamos la salsa por encima del conejo y servimos con las verduras a un lado..
6. ¡Listo! 👌.