Conejo asado, patatas y sobrasada. Fabulosa receta para Conejo asado, patatas y sobrasada. Para #equiposobrillas una receta para compartir. Carne Conejo asado al horno, receta fácil y ligera para días de fiesta Si los supermercados llevan un mes vendiendo turrón es que ya va siendo hora de arrancar con recetas algo más festivas.
A mitad de cocción, sacamos la bandeja, removemos la patata y la cebolla y le damos la vuelta al conejo.
Mientras pelamos y lavamos las patatas, las echaremos a la cazuela junto al conejo, las cortaremos chascando las patatas(sin llegar a cortarlas con el cuchillo del todo para que suelten el almidón).
Dejaremos cocinar el guiso de conejo hasta que las patatas estén listas.
You can have Conejo asado, patatas y sobrasada using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Conejo asado, patatas y sobrasada
- You need 1/2 of conejo.
- Prepare c/n of Patatas.
- Prepare 2 cucharaditas of sobrasada.
- You need of Hierbas aromáticas.
- Prepare of Aceite de oliva.
- It's of Sal y pimienta.
Para que se ablanden y luego queden en su punto tras el horneado. Horneado y presentación final del conejo al horno. Añade un chorro de aceite, un poco de vinagre y el vaso de txakoli. Así que hoy voy a preparar un conejo asado para comer, casi sin grasa y muy barato, además sencillísimo de hacer.
Conejo asado, patatas y sobrasada step by step
- Limpiar y cortar el conejo a vuestro gusto (yo los compro de 1100kg. Para que sea más tierno) ponerlo en una bandeja para horno. Pincelar con un poco de aceite de oliva y salpimentar..
- A continuación, espolvorear con hierbas aromáticas..
- Pelar, lavar y cortar las patatas a vuestro gusto. Incorporar a la bandeja con el conejo, regar con un poco de aceite y salpimentar..
- Poner las dos cucharadas de sobrasada entre las patatas y el conejo y introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220 grados..
- Pasados 30 o 40 minutos, dar la vuelta al conejo y las patatas..
- Volver a introducir la bandeja en el horno, hasta que estén al punto.
- Emplatar y servir caliente, con un poco de salsa de la bandeja..
Esparce por encima la cebolla pochada y moja con un chorro de agua. Corta las patatas en rodajas y ponlas en una fuente con sal y aceite de oliva. Karlos Arguiñano elabora una receta de conejo asado en el horno con patatas al pimentón. El horno es un buen aliado para cocinar sano y evitar las grasas. Para hacer esta paletilla de cordero asado con sobrasada y miel con patatas, lo primero que haremos es preparar la carne.
