Easiest Way to Cook Appetizing Tartar de palitos de cangrejo, langostinos y guacamole

Tartar de palitos de cangrejo, langostinos y guacamole.

You can have Tartar de palitos de cangrejo, langostinos y guacamole using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tartar de palitos de cangrejo, langostinos y guacamole

1. You need 1 Bolsa of Palitos de cangrejo.
2. Prepare of Langostinos.
3. You need of Nueces.
4. Prepare of Aguacates.
5. Prepare 1 of Lechuga hoja de roble.
6. Prepare 1 of Lechuga romana.
7. It's of Pimienta blanca molida.
8. It's of Mahonesa.
9. You need of Sal.
10. Prepare of ..... Para el Guacamole sencillo.
11. You need 2 of Aguacates.
12. It's 1 of Cebolleta.
13. It's of Jugo de lima (al gusto).
14. It's of Sal.

Tartar de palitos de cangrejo, langostinos y guacamole instructions

1. En una cazuela ponemos abundante agua con un poco de sal y cuando comience a hervir incorporamos los langostinos, una vez que vuelva a hervir ya están listos. Los sacamos y los pelamos sin pelar la cola..
2. Cortamos los palitos de cangrejo y una cantidad de langostinos menuditos. Reservamos el resto de langostinos para el plato. Añadimos pimienta blanca y mahonesa, mezclamos bien y tapamos con film, dejamos enfriar 1-2 horas en la nevera..
3. Picamos las nueces pequeñas y reservamos.
4. Hacemos el GUACAMOLE: Abrimos los aguacates con un cuchillo le quitamos el hueso y con una cuchara le sacamos toda la pulpa dejándola en un mortero para machacarlos. Troceamos la cebolleta finamente y en daditos pequeños, la pasamos al aguacate (reservando un poco para el plato), un poco de sal y removemos muy bien. Por encima de toda la pulpa le echaremos el zumo de lima (para que la fruta no se oxide y quede de color oscuro). Tapamos con film y enfriar en la nevera..
5. Troceamos las 2 lechugas previamente bien lavadas y cortamos finas láminas de aguacate..
6. Emplatamos. En un plato colocamos un aro de cocina en medio, añadimos 3 cucharadas del preparado de palitos de cangrejo apretando un poco y sobre esto nueces picadas y unos cuantos daditos de cebolleta..
7. Con una cuchara agregamos guacamole cubriendo lo anterior (apretamos un poco) y ponemos media lámina de aguacate por un extremo..
8. Ponemos por el otro extremo o delante (al gusto) un langostino (ya pelado), con la cola pinchada en el guacamole..
9. Terminamos cubriendo todo el plato con las lechugas y con mucho cuidado retiramos el aro..
10. Y rico ricoooooo 😋☘️.