Recipe: Yummy Bizcochuelo de vainilla o chocolate sin gluten

Bizcochuelo de vainilla o chocolate sin gluten.

You can have Bizcochuelo de vainilla o chocolate sin gluten using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bizcochuelo de vainilla o chocolate sin gluten

1. Prepare 6 of huevos.
2. Prepare 200 gr of azúcar (una taza).
3. It's 200 gr of premezcla o mix de harinas (una taza).
4. You need 100 ml of leche (media taza).
5. You need 1 cdta of polvo de hornear.
6. Prepare 1 pizca of sal.
7. Prepare 1 cucharada of esencia de vainilla.
8. You need 100 gr of cacao amargo o cocoa.

Bizcochuelo de vainilla o chocolate sin gluten instructions

1. Colocamos las claras de los huevos en un bowl y batimos a punto nieve, dejamos esto apartado para luego.
2. En otro recipiente batimos las yemas con la esencia de vainilla, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal por 5 o 10 minutos.
3. Seguimos batiendo mientras le vamos agregando la taza de premezcla de a poco.
4. Le agregamos la leche y seguimos batiendo por 5 minutos más.
5. Le agregamos el cacao o cocoa si es que lo quieren de chocolate y batimos dos minutos más hasta que quede bien integrado.
6. Le agregamos de a poco las claras batidas y vamos mezclando en forma envolvente con una espátula o cuchara, siempre para el mismo lado.
7. Finalmente colocamos en una asadera enmantecada y enharinada y llevamos al horno por 30 o 35 minutos (depende la potencia del horno).
8. Si quieren hacerlo de vainilla no le agregan el cacao, y si lo quieren marmolado colocan la mitad de la mezcla final en la asadera y al resto le agregan cacao, lo integran bien y se lo vierten por arriba a la mezcla de vainilla, lo pueden entreverar un poco con un tenedor para que no quede una división notoria al cortarlo.