Easiest Way to Make Delicious Merluza rellena a la sidra

Merluza rellena a la sidra.

You can cook Merluza rellena a la sidra using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Merluza rellena a la sidra

1. Prepare 1 of cola de merluza (también se puede usar el centro a rodajas, pero sin espina).
2. It's 2 o 3 lonchas of jamón serrano.
3. Prepare of Varias lonchas de queso de tetilla.
4. It's of pimientos del piquillo.
5. It's 1 chorro of sidra.
6. You need al gusto of Sal, pimienta y aceite de oliva pimienta.

Merluza rellena a la sidra instructions

1. Precalentamos el horno a 180 grados. En la pescadería habremos pedido q nos hagan la cola de la merluza en dos filetes sin espina. Separamos las dos mitades y lo salpimentamos un poco..
2. Añadimos las lonchas de jamón, de queso y los pimientos en una de las mitades y cerramos, poniendo la otra mitad encima y uniendo con palillos o con cuerda de cocina..
3. Ponemos el pescado en la bandeja del horno con un chorrito de aceite y otro de sidra y metemos a hornear durante unos 15 minutos. Controlamos la cocción para q no se haga mucho y podemos añadir otro chorro de sidra si vemos que se seca..
4. Una vez listo, se cortan dos porciones y, ¡a comer!.