Merluza rellena. La merluza rellena es un plato que podemos combinar con muchos otros alimentos. Podemos rellenarla de gambas, champiñones, gulas, patatas. esto depende de los gustos de cada persona. Además es un plato rico en nutrientes.
Adorna con unas hojas de perejil.
Información nutricional de la receta: Es un plato nutritivo y saludable recomendado para todos.
Merluza rellena con mejillones, langostinos, huevos duros y pimientos, con una salsa de puerros, chalotas y oporto.
You can cook Merluza rellena using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Merluza rellena
- Prepare 1 of merluza de 1 kilo sin espinas.
- It's ---------- of Para el relleno:.
- Prepare 2 cucharadas of aceite de oliva.
- Prepare 1 diente of ajo.
- Prepare 1 of puerro.
- It's 125 g of palitos de surimi.
- You need 75 g of gambas peladas.
- You need 1 loncha of beicon.
- Prepare 1 of huevo cocido.
- Prepare ---------- of Para la salsa:.
- It's 3 cucharadas of aceite de oliva.
- You need 2 cucharadas of harina.
- Prepare 5 cucharadas of salsa de tomate casera.
- It's 500 ml of caldo de pescado.
Perfecta como entrante de Navidad o Fin de Año. Recetas de Merluza rellena al horno y muchas más recetas de merluza rellena al horno. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Pasado ese tiempo, la merluza estará cocinada y lista para servir.
Merluza rellena step by step
- Empezamos picando el puerro, los palitos, el beicon y huevo cocido, reservamos..
- En una sartén ponemos el aceite y sofreímos el ajo con el puerro, cuando empieza a dorarse añadimos los palitos y las gambas, dejamos hacer todo junto unos 2 minutos..
- Y ya por ultimo añadimos el beicon y el huevo cocido, cocinamos otros 2 minutos para que se junten los sabores y añadimos sal. Reservamos..
- Hacemos la salsa en la misma sartén, calentamos 3 cucharadas de aceite y doramos la harina sin parar de remover. Luego añadimos la salsa de tomate y el caldo de pescado, revolvemos bien y reservamos,.
- En una fuente para horno colocamos un lomo de merluza y la salamos, luego ponemos el relleno cubriendo todo el lomo de la merluza..
- Para seguir cubriendo el relleno con el otro lomo de la merluza..
- Cuando la tenemos cubierta regamos toda la merluza con la salsa y la metemos al horno precalentado a 200 grados..
- Dejamos en el horno sobre 20 minutos y comprobamos que la merluza este hecha entonces sacamos del horno y emplatamos y servimos..
Cortamos los lomos rellenos en trozos del tamaño de una ración y los servimos en platos. ¡Y listo! Pelar y picar la media cebolla. Poner en vaso de batidora las anchoas con su aceite, los mejillones con su salsa, la cebolla picada, la salsa de tomate y la mayonesa. Receta paso a paso de un rico plato de pescado; una merluza rellena muy cremosa y en su punto y de lo más rica. Un plato perfecto para cualquier ocasión, una celebración o Navidades.
