Lentejas con chorizo. Lentejas con Chorizo, in English "Lentils with Chorizo", is one of the most popular dishes in the Spanish kitchen as it's very easy to make and is so delicious!. Below you can find the traditional recipe, the way my mother has always prepared it, but before making this lentil soup at home I advise you to read the tips that I have left at the end of the recipe so that they turn out perfect. Cómo preparar una receta de lentejas al estilo tradicional.
Elaboración de la receta de Lentejas con chorizo: Pela la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo.
Pon las lentejas en la olla rápida.
Agrega todo a la olla y añade la hoja de laurel.
You can cook Lentejas con chorizo using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lentejas con chorizo
- You need 1 of cebolla mediana, picada.
- Prepare 3-4 dientes of ajo, en láminas.
- Prepare 2 of patatas medianas, cortadas en cuadraditos.
- Prepare of Judías verdes, cortadas en 3 cm de largo.
- It's 2 of zanahorias medianas, a trocitos.
- It's 2 hojas of laurel.
- You need 70 g of lentejas verdes en crudo por persona.
- You need of Chorizo en cortadas.
- Prepare of Tomate triturado.
- It's of Agua.
- You need of Aceite de oliva.
- Prepare of Sal.
- It's of Pimentón.
Un sofrito de ajo, cebolla y zanahoria, acompañado de unas rodajas de chorizo tierno y jugoso, sirven de base para rehogar con una pizca de pimentón, unas de. The answer to that question was a simmering pot of Lentejas con Chorizo. My husband's family is from Segovia, Spain and he had grown up knowing the beauty of Spanish food, but I was a country girl from Alabama and I had no idea these flavors even existed. Independientemente de que seas o no un aficionado de los platos de cuchara, poca gente podría resistirse a un buen plato de lentejas con chorizo.
Lentejas con chorizo instructions
- Poner en una cacerola grande todas las verduras, las lentejas lavadas y escurridas y el chorizo..
- Cubrirlo todo con agua fría..
- Cuando empiece a hervir, echamos un chorrito de aceite de oliva y pimentón. Lo tapamos y dejamos hacer hasta que las patatas y demás verduras estén tiernas..
- Probamos cómo está de sal y rectificamos al gusto..
- Y ya tenemos nuestro buen plato de lentejas para hoy..
Estuve mucho tiempo sin preparar los platos de cuchara en casa porque no son muy de ellos, o eso pensaba yo, porque fue empezar por unas cremas de verduras hasta iniciarme en la vida de los platos de legumbres hechos. Hoy vamos a preparar un clásico de toda la vida, lentejas con chorizo. Y por si pensabais que las lentejas con chorizo era uno de esos platos que sólo le sale bien a tu madre o tu abuela. Pues os voy a dar una noticia, las lentejas la puede hacer cualquiera y como veréis en la receta, son facilísimas y siempre triunfan. Las lentejas con chorizo y morcilla es una receta tradicional que ha ido pasando por varias generaciones y continuamos preparando ese delicioso guiso de lentejas de la misma forma que antaño.
