Lentejas con chorizo y verdura. Una receta fácil de lentejas para que los principiantes en la cocina también puedan comer guisos y potajes. Para elaborar estas lentejas estofadas hay que sofreír las verduras siguiendo un orden, dejar que cuezan junto con las lentejas y añadir el chorizo en el último momento para que no enmascare el sabor del resto de ingredientes. Las lentejas con chorizo son un plato tradicional de.
Mientras pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos, Las lentejas con verduras y chorizo son un plato perfecto para poder disfrutarse en esos días de frío intenso.
Las legumbres son un ingrediente indispensable para estas épocas del año, en.
Es una receta muy económica e ideal para tomarla bien caliente en los meses más fríos, resultando de lo más reconfortante.
You can cook Lentejas con chorizo y verdura using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Lentejas con chorizo y verdura
- It's 1 bote of lentejas.
- Prepare 1/2 of cebolla.
- You need of Ajo.
- Prepare of Sal.
- It's 1 of patata pequeña.
- Prepare 1/2 of pimiento verde.
- You need 1/2 barra of chorizo.
- You need of Aceite.
- Prepare of Agua.
En un sartén, sofríe con unas gotas de aceite de oliva la cebolla en cubos, la zanahoria rallada y el chorizo hasta que las cebollas comiencen a dorar. Condimenta con el orégano, ají de color, sal y pimienta. Agrega las espinacas picadas y mezcla todo bien. Aparte en una olla grande, incorpora tu sofrito y las lentejas.
Lentejas con chorizo y verdura step by step
- Cortamos la cebolla y el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños..
- Seguimos con el chorizo y lo cortamos en rodajas y la patata en trozos no muy grandes..
- Empezamos pochando la cebolla y el ajo en la olla con un chorrito de aceite y dejamos hasta que se doren un poquito..
- Añadimos el pimiento verde y seguido añadimos el chorizo y dejamos un 3 minutos que se vaya dorando..
- Una vez pasados los 3 minutos añadimos la patata, la zanahoria y el bote de lentejas..
- Añadimos el agua llegando a cubrir los ingredientes, añadimos sal al gusto ponemos la tapa y dejamos cocer unos 25-30 minutos a fuego no muy alto..
Ponemos un poco de sal pero sin pasarnos, ya que el chorizo le da sabor y el jamón también. Agregamos una puntita de comino molido de forma opcional. Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer un guiso de Lentejas con Verduras. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. En esta ocasión os muestro como hacer un guiso de lentejas, en principio el plato es solo con verduras y legumbres pero para los que les gusta añadirle carne y chorizo también os diré cómo hacerlo.
