Lentejas con chorizo y morcilla. Comidas caseras y consejos de pepi. Lentejas : o las tomas o las dejas.¡ Suscríbete gratuitamente! En la receta de lentejas con chorizo, morcilla y panceta que encontrarás a continuación, verás que te recomendamos dejar las lentejas en remojo aunque esto es algo opcional si sigues nuestro consejo de utilizar lentejas pardillas, las más fáciles de cocinar.
Un plato típico con un sabor delicioso, las lentejas con chorizo y morcilla no defraudarán a los amantes de estos alimentos.
Cómo hacer lentejas con chorizo y morcilla.
Este estofado de lentejas rezuma tradición por todas partes.
You can cook Lentejas con chorizo y morcilla using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lentejas con chorizo y morcilla
- You need 300 gr of lentejas.
- Prepare 1 of zanahoria grande.
- You need 1 of patata grande.
- Prepare 1 of cebolla.
- It's 1 of pimiento verde.
- You need 1/2 of pimento rojo.
- You need 1 diente of ajo.
- Prepare 1 of tomate maduro.
- You need 1 cucharada of pimentón dulce.
- Prepare 1 cucharada of sal.
- It's 1 of chorizo para guisar.
- You need 1 of morcilla ibérica (fresca no que se deshace).
- It's 1 poco of panceta fresca.
Se trata de una receta de legumbre muy Estas lentejas con chorizo son ideales para los niños, pues son una posible solución al habitual problema que tenemos, o hemos tenido, con los. Estas lentejas con chorizo están tan buenas que tu madre te pedirá los tuppers a ti. Si quieres saber más sobre estas lentejas con chorizo y sobre las legumbres en general no dejes de leer Si quieres un sabor más intenso puedes añadir morcilla además del chorizo. Pon el chorizo y los dientes de ajo enteros y pelados.
Lentejas con chorizo y morcilla step by step
- Ponemos las lentejas en la olla, que habremos tenido en remojo la noche anterior. Dejamos que espume un poco..
- Echamos la patata pelada, la zanahoria, la panceta, el chorizo y la morcilla..
- Mientras tanto en un tarro batimos, la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate maduro ya pelado. Y lo echamos a la olla..
- Removemos y echamos la cucharada de pimentón dulce (yo uso el de la vera) y la cucharada de sal. Removemos y echamos un poco de agua de hiciera falta. Es a gusto de cada uno si gustan más o menos caldosas. Cerramos la olla y dejamos entre 15-20 minutos..
También puedes ponerlos sin pelar, como más te guste. Las lentejas con chorizo son una preparación culinaria estofada tradicional de la provincia de Ávila. La popularidad del plato se extendió a lo largo de toda la cocina española con diversas variantes cárnicas procedentes de la matanza (magro de jamón y morcilla) a lo largo del siglo XIX y XX. Pues bien, aquí tenéis una receta de lentejas con chorizo. Lo primero que tenemos que hacer es elegir las lentejas.
