Lentejas con chorizo y morcilla. Comidas caseras y consejos de pepi. Lentejas : o las tomas o las dejas.¡ Suscríbete gratuitamente! En la receta de lentejas con chorizo, morcilla y panceta que encontrarás a continuación, verás que te recomendamos dejar las lentejas en remojo aunque esto es algo opcional si sigues nuestro consejo de utilizar lentejas pardillas, las más fáciles de cocinar.
Un plato típico con un sabor delicioso, las lentejas con chorizo y morcilla no defraudarán a los amantes de estos alimentos.
Cómo hacer lentejas con chorizo y morcilla.
Este estofado de lentejas rezuma tradición por todas partes.
You can cook Lentejas con chorizo y morcilla using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lentejas con chorizo y morcilla
- It's 200 gr of lentejas en conserva.
- You need 1 of Cebolla grande.
- You need 1 of Tomate grande.
- Prepare 1 of Pimiento verde.
- Prepare 1 of Zanahoria grande.
- You need 2 of Patatas medianas.
- Prepare 1 of Pimiento rojo seco.
- It's 1 Hoja of Laurel.
- Prepare 3 Trozos of chorizo.
- It's 3 Trozos of morcilla.
- It's of Aceite.
- Prepare of Sal.
- Prepare of Azafrán.
- You need 5 Dientes of Ajo.
Se trata de una receta de legumbre muy Estas lentejas con chorizo son ideales para los niños, pues son una posible solución al habitual problema que tenemos, o hemos tenido, con los. Estas lentejas con chorizo están tan buenas que tu madre te pedirá los tuppers a ti. Si quieres saber más sobre estas lentejas con chorizo y sobre las legumbres en general no dejes de leer Si quieres un sabor más intenso puedes añadir morcilla además del chorizo. Pon el chorizo y los dientes de ajo enteros y pelados.
Lentejas con chorizo y morcilla step by step
- En una olla rápida metemos el tomate limpio de piel, la cebolla, pimiento verde, zanahoria, pimiento rojo seco, dientes de ajo, hoja de laurel, azafrán. Cubrir con agua, salpimentar y agregar una cucharada de aceite. Cuando comience a pitar dejaremos cocer unos 30 minutos..
- Cuando destapemos la olla sacaremos el pimiento rojo, el laurel y los ajos. Le sacaremos la carne al pimiento rojo seco y la añadiremos a la olla, desecharemos la piel. Limpiaremos dos diente de ajo y los añadiremos. Trituramos bien todo el contenido de la olla..
- Pelamos las patatas y cortamos en dados grandes. Añadimos al triturado..
- Lavamos bien las lentejas y añadimos al triturado junto con el chorizo..
- Ahora dejaremos cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas..
- Yo la morcilla la hago a parte para que no se desprenda. En el caso de ser una morcilla entera se puede agregar sin problema..
También puedes ponerlos sin pelar, como más te guste. Las lentejas con chorizo son una preparación culinaria estofada tradicional de la provincia de Ávila. La popularidad del plato se extendió a lo largo de toda la cocina española con diversas variantes cárnicas procedentes de la matanza (magro de jamón y morcilla) a lo largo del siglo XIX y XX. Pues bien, aquí tenéis una receta de lentejas con chorizo. Lo primero que tenemos que hacer es elegir las lentejas.
