Recipe: Appetizing Aguja de ternera asada

Aguja de ternera asada.

You can cook Aguja de ternera asada using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aguja de ternera asada

1. Prepare 1 kg of aguja de ternera en trozos.
2. It's 1/2 of pimiento verde.
3. You need 1/2 of pimiento rojo.
4. You need 1 of cebolla grandecita.
5. It's 8 dientes of ajo.
6. Prepare 1 pastilla of caldo de carne avecren.
7. You need 3 of zanahorias.
8. Prepare of aceite de oliva un vaso y medio mas menos.
9. It's 2 vasos of agua.

Aguja de ternera asada instructions

1. Cogemos la carne y la partimos en trozos para asar, la salamos y luego ponemos una sarten al fuego con aceite o este bien dorada..
2. La sacamos del fuego y la ponemos en una olla, la cual ya tendremos al fuego con dos vasos de agua, añadimos la carne y picamos en trozos la cebolla, los ajos, los pimientos y los añadimos a la sarten donde doramos la carne dejamos se haga unos dos minutos..
3. Luego la añadimos a la olla con el aceite, añadimos el vino blanco y la pastilla de avecren, pelamos las zanahorias y las añadimos a la olla pero enteras y si son muy grandes las partimos a la mitad..
4. Dejamos hacer todo sobre hora y media, cuando la carne este hecha la sacamos de la olla y reservamos..
5. Con lo de la olla el pimiento, la cebolla y el ajo, lo pasamos todo por el pasapure y nos queda una salsita un poco gordita..
6. La salsa la volvemos a la olla y metemos la carne hasta servirla. Luego para servirla echamos la salsa en una salsera y servimos con la carne acompañamos con unas patatas fritas en taquitos, las zanahorias y regamos con un poquito de salsa..