Aguja de cerdo rellena de queso roquefort y jamón cocido.
You can cook Aguja de cerdo rellena de queso roquefort y jamón cocido using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aguja de cerdo rellena de queso roquefort y jamón cocido
- You need 2 kg of Aguja de. Cerdo.
- You need of Queso roquefort.
- You need Lonchas of jamón cocido.
- Prepare 5-6 cucharadas of aceite de oliva.
- Prepare 1 chorrito of ron dulce.
- It's 1/2 cucharadita of pimienta negra molida.
- You need of Sal.
Aguja de cerdo rellena de queso roquefort y jamón cocido instructions
- Con un cuchillo abrir el trozo de carne lo mejor que se pueda. Ponerla en una bandeja y condimentarla con pimienta y sal por ambos lados. Cortar en trocitos el queso y repartilo sobre una de sus caras..
- Cortar el jamón y repartirlo encima del queso. Enrollar la carne dejando en su interior el relleno, ponerla sobre un trozo de papel de plata y echarle aceite..
- Envolverla con papel de plata y ponerlas en una asadera con papel vegetal. Cocinarla en horno precalentado a 189 grados durante 30 minutos aproximadamente..
- Retirar la carne del horno, retirar el papel que la cumbre por encima y echarle el ron y un chorrito más de aceite. Dejarla cocinar nuevamente hasta que quede dorada unos 15 minutos aproximadamente..
