How to Cook Delicious Chuletas de aguja de cerdo en adobo

Chuletas de aguja de cerdo en adobo.

You can have Chuletas de aguja de cerdo en adobo using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chuletas de aguja de cerdo en adobo

1. It's 6 dientes of ajos picaditos.
2. You need 1 vaso of vino blanco.
3. It's 4 cucharadas soperas of aceite oliva.
4. You need 1 cucharada of tomillo (de las pequeñas).
5. You need 1 cucharada of Romero (pequeña).
6. You need 2 hojas of laurel.
7. Prepare of Sal, pimienta (al gusto).
8. It's 1 cucharada sopera of pimentón dulce.
9. You need 6 of chuletas de aguja de cerdo.
10. It's 3 of patas grandes.
11. It's 1 of cebolla.
12. It's 1/2 of pimiento verde (picadito).
13. It's 1/2 of primero rojo (picadito).
14. Prepare 2 of zanahorias.

Chuletas de aguja de cerdo en adobo instructions

1. En un recipiente mezclamos los ingredientes para la preparación del adobo: el vino, aceite, el romero, el tomillo, el laurel, el pimentón, los ajos, la sal y la pimienta. Incorporamos las chuletas las tapamos con film y dejamos reposar en la nevera mínimo 2h (mejor de un día para otro).
2. En una bandeja preparamos la base con las cebolla cortada en juliana, las patatas cortadas en rodajas no muy gruesas, los pimientos y la zanahoria y salpimentamos al gusto.
3. A continuación incorporamos las chuletas con el adobo en la bandeja y metemos al horno previamente precalentado a 200° calor arriba y abajo unos 45 minutos aproximadamente, dependiendo del grosor de las chuletas.
4. Pasados los 45 minutos retiramos del horno las chuletas, emplatamos. No os olvidéis de la salsa que esta muy buena..!!.