How to Cook Appetizing Tarta de Mousse de fresa y yogurt (Mambo/Thermomix)

Tarta de Mousse de fresa y yogurt (Mambo/Thermomix).

You can have Tarta de Mousse de fresa y yogurt (Mambo/Thermomix) using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarta de Mousse de fresa y yogurt (Mambo/Thermomix)

1. It's of Para la base:.
2. You need 250 gr of galletas María.
3. It's 120 gr of mantequilla.
4. Prepare of Para la Mousse.
5. You need 500 ml of nata para montar.
6. It's 20 gr of azúcar.
7. It's 1 sobre of gelatina de fresa.
8. Prepare 250 ml of agua.
9. You need 4 of yogures de fresa.
10. It's of Para la Cobertura:.
11. Prepare 1 sobre of gelatina de fresa.
12. You need 500 ml of agua.

Tarta de Mousse de fresa y yogurt (Mambo/Thermomix) step by step

1. Preparamos la base, trituramos las galletas 15 seg/Vel 5 y se reserva..
2. Derretimos la mantequilla en el microondas y se añade a la masa de galletas, se mezcla hasta que quede compacta..
3. En el molde, vertemos la masa y aplastamos con la ayuda de un vaso, la dejamos en la nevera mientras vamos preparando el recto..
4. En el vaso ponemos los 250 ml de agua, a 120º, ni tiempo, ni velocidad; cuando ponga a hervir apartar la jarra y echar el sobre de la gelatina, colocar la jarra y batir hasta que quede disuelto Vel 2, unos segundos. Apartar y reserva..
5. Sin limpiar el vaso, colocar la mariposa, añadir los 500 ml de nata para montar con el azúcar y batir a Vel 5, hasta que la nata este medio montada..
6. Añadir en el bol los 4 yogures e incorporar la gelatina reservada y mezclar con una varilla todo muy bien..
7. Esta mezcla la vamos añadir a la nata montada, poco a poco, yo lo he hecho en el robot a Vel 4, añadiendo poco a poco la masa de los yogures y gelatina. La he dejado hasta que he visto que estaba todo bien mezclado..
8. La masa una vez mezclado todo lo vertemos en el molde de la base de galletas. Reservamos en la nevera 4 horas..
9. Pasado este tiempo, ponemos en el vaso los 500 ml de agua y ponemos a hervir a 120º, añadir la gelatina y batir hasta que se disuelva todo. Apartar y dejar enfriar..
10. Una vez que este templada la gelatina lo incorporamos en la tarta que habíamos dejado enfriar 4 horas, lo vertemos y lo volvemos a dejar 4 horas enfriando..
11. Cuando hayan pasado esas 4 horas la tarta de Mousse de fresa y yogurt estará lista para comer. Qué aproveche!!.