Easiest Way to Cook Delicious Cheesecake de vainilla y coulis de fresas con Thermomix

Cheesecake de vainilla y coulis de fresas con Thermomix.

You can have Cheesecake de vainilla y coulis de fresas con Thermomix using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cheesecake de vainilla y coulis de fresas con Thermomix

1. Prepare of Base de galleta:.
2. You need 200 gr. of galletas de mantequilla.
3. It's 75 gr. of mantequilla en trozos.
4. Prepare of Relleno:.
5. It's 3 hojas of gelatina.
6. You need 2 of huevos, separadas las claras de las yemas.
7. It's 100 gr. of azúcar.
8. You need 1 cucharada of extracto de vainilla.
9. Prepare 200 gr. of nata para montar.
10. You need 250 gr. of queso crema.
11. You need 4 gotas of colorante rojo (opcional).
12. It's of Coulis:.
13. It's 200 gr. of fresas partidas por la mitad.
14. You need 50 gr. of azúcar.

Cheesecake de vainilla y coulis de fresas con Thermomix step by step

1. Echa las galletas y tritura 10 seg./vel. 7..
2. Añade la mantequilla y programa 10 seg./vel. 5. Pon la mezcla en un molde desmontable y aplasta con el dorso de una cuchara. Llévalo a la nevera..
3. Pon las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Echa en el vaso las yemas, el azúcar, la vainilla y la nata. Programa 6 min./90º/vel. 3..
4. Echa la gelatina escurrida y mezcla 1 min./vel. 3..
5. Añade el queso crema y el colorante. Mezcla 20 seg./vel. 3. Reserva. Lava y seca muy bien el vaso..
6. Pon la mariposa en las cuchillas y echa las claras. Programa unos 4 min./vel. 3, 5, vigilando por si montan antes. Mezcla con cuidado con el preparado reservado. Vuelca en el molde y deja en el frigorífico un mínimo de tres horas..
7. Cuando esté frío, echa en el vaso las fresas y el azúcar. Programa 10 min./100º/vel. 2 y después tritura 1 min./vel. 10. Puedes ponerlo en un biberón, si tienes, para decorar la tarta. Si no, haz líneas con una cucharita. Si tienes más fresas, pon dos o tres de adorno..