Salmón con nata y champiñones al horno. Este salmón en salsa con nata, preparado al horno, es fácil y rápido de cocinar y es perfecto para darle un poco de vidilla a una cena. Sigue las instrucciones de RecetasGratis.net que te presento a continuación y descubre cómo hacer salmón al horno con champiñones. Preparamos hoy unos estupendos lomos de salmón al horno que vamos a acompañar de unas patatas panadera y pimientos.
En esta receta no añadimos nata, queso, ni ningún otro ingrediente de origen animal, así que es apta para dietas veganas y vegetarianas.
Servimos el salmón con la salsa de champiñones y las patatas.
El salmón al horno con puerros es una receta muy fácil de preparar, sabrosa y que a penas precisa de ingredientes.
You can cook Salmón con nata y champiñones al horno using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Salmón con nata y champiñones al horno
- It's 3 lomos of salmón (400g aproximadamente).
- You need 350 ml of nata líquida para cocinar.
- It's 150 g of champiñones laminados.
- Prepare 1/2 of cebolla.
- It's 2 dientes of ajo medianos.
- You need 1 pizca of nuez moscada.
- It's 1/2 vaso of vino blanco.
- It's 2 cucharadas of aceite de oliva virgen extra.
- Prepare of Sal.
- You need 3 of patatas.
Te cuento cómo prepararla en casa, paso a paso. En esta ocasión, os invitamos a gozar del sabor del salmón con una salsa de nata y puerros, lo que nos lleva ante un plato delicioso. Salmón con champiñones - Delicioso lomo de salmón con champiñones y una rica cebolla pochada a fuego lento. Servir con una ensalada si se desea.
Salmón con nata y champiñones al horno instructions
- En primer lugar compramos unos buenos lomos de salmón congelados en esta ocasión y los dejamos descongelarse a temperatura ambiente..
- Mientras tanto vamos preparando nuestra salsa de nata. La vamos a hacer elaborando primero un sofrito de cebolla y ajos muy bien picaditos con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen..
- Una vez que observemos que empieza a transparentar la cebolla incorporamos los champiñones laminados y agregamos el vino blanco. Rehogamos hasta que La salsa haya reducido. Es el momento de añadir la nata y seguir removiendo..
- Transcurridos unos minutos sazonamos con la nuez moscada y una vez integrada en la salsa apagamos el fuego..
- Como base vamos a poner unas patatas pequeñas previamente hervidas cortadas en rodajas no muy gruesas, como vemos en la imagen. Las cocemos antes para que estén en su punto a la vez que el pescado, ya que necesita mucho menos tiempo de horno. Antes de poner el salmón le ponemos sal y aceite a las patatas para que salgan doraditas..
- Por último cubrimos los lomos de salmón con la salsa de nata y champiñones al vino antes de hornear, repartiéndola generosamente por encima..
- Precalentamos el horno a 180 grados y lo dejamos hornear unos 15 minutos. A la mitad del horneado le podemos dar la vuelta a los lomos y añadir unos 100 ml más de nata líquida para obtener más salsa..
- Así conseguiremos que la piel nos quede dorada y más crujiente como os muestro en la fotografía, y la nata gratinada..
- Y una vez esté el salmón en su punto, sacamos la fuente del horno y tras reposar un par de minutos ya podemos emplatar a nuestro gusto. Os recomiendo cubrir las patatas y los lomos de salmón con abundante salsa, ya que le va a aportar una untuosidad deliciosa. Y a ser felices, buen provecho a todos..
Receta: Salmonetes al horno con champiñón. Ponemos las supremas de salmón en otra fuente y Os aconsejo que veáis el vídeo del Salmón con Uvas y Champiñones para una mejor comprensión de todo lo explicado. Estos champiñones rellenos al horno con jamon y queso son muy fáciles y rápidos de hacer. Puedes jugar con el relleno, añadiendo o eliminando ingredientes a tu gusto pero te puedo asegurar que estos propuestos aquí ¡quedan muy bien! Más en Cocina Casera y Fácil Champiñones al horno.
