Recipe: Tasty Espaguetis integrales con brócoli, salmón y nata al aroma de lima

Espaguetis integrales con brócoli, salmón y nata al aroma de lima.

You can cook Espaguetis integrales con brócoli, salmón y nata al aroma de lima using 8 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Espaguetis integrales con brócoli, salmón y nata al aroma de lima

1. You need of Brócoli.
2. You need 2 of cebollas rojas.
3. You need 1 sobre of salmón ahumado.
4. You need 1 trozo of queso parmesano.
5. You need 1 of lima (o limón).
6. Prepare 1/2 brik of nata para cocinar.
7. Prepare of Sal y pimienta.
8. Prepare 1 paquete of espaguetis integrales.

Espaguetis integrales con brócoli, salmón y nata al aroma de lima step by step

1. Cortar la cebolla en trocitos y pochar en un sartén durante 5 minutos a fuego lento. Mientras se está haciendo la cebolla, lavar y cortar en trocitos pequeñitos el brócoli, rallar el queso (lo más fino posible) y rallar la piel de la lima.
2. Agregar el brócoli y la ralladura de lima al sartén. Remover bien, añadir una pizca de sal.
3. Y tapar. Dejar a fuego lento unos 10 minutos. Menos si quieres que esté al dente. Poner a calentarse a fuego fuerte una olla de agua con una pizca de sal, una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Si tapas la olla, el agua se calentará antes. Cuando empieza a hervir el agua, destapar y añadir la pasta..
4. Rociar el salmón con el zumo de media lima. Cortar en tiritas y añadir al sartén. Remover y subir a fuego moderado.
5. Cuando empieza a hervir el agua, destapar y echar la pasta. Cocer según las instrucciones en el paquete..
6. Volvamos al sartén. En cuanto el salmón empiece a cambiar de color, quitar del fuego..
7. Rallar el queso parmesano muy fino y echar al sartén. Remover hasta que se funda en el calor de la mezcla.
8. Poner de nuevo el fuego bajito, y agregar la nata y la ralladura de lima.
9. Finalmente añadir pimienta y remover, Dejar a fuego lento para que se espese..
10. Escurrir la pasta. Agregar al sartén.
11. Con un poquito del agua (una cucharada) de la olla.
12. Mezclar muy bien con pinzas o con dos tenedores.
13. Emplatar, servir y ¡¡Disfrutar!!..