Easiest Way to Make Yummy Tarta de queso sin gluten y sin lactosa

Tarta de queso sin gluten y sin lactosa.

You can cook Tarta de queso sin gluten y sin lactosa using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarta de queso sin gluten y sin lactosa

1. Prepare of Base.
2. You need 1 paquete of galletas tipo María sin gluten.
3. You need 80 g of mantequilla sin lactosa.
4. Prepare of Tarta.
5. Prepare 400 mL of nata de repostería o para montar sin lactosa.
6. You need 400 mL of leche.
7. Prepare 1 tarrina of queso tipo Philadelphia sin lactosa.
8. Prepare 2 cucharadas of azúcar.
9. Prepare 2 sobres of cuajada sin gluten y sin lactosa.
10. You need of Cobertura.
11. It's 1 bote of mermelada del sabor que apetezca.
12. Prepare 2 láminas of gelatina neutra sin gluten y sin lactosa.

Tarta de queso sin gluten y sin lactosa step by step

1. Se trituran las galletas para colocar en la base del molde. Paralelamente, se derrite la mantequilla en el microondas. Se aprovechará el bol donde se derrite la mantequilla, para verter las galletas molidas y se remueve hasta obtener una masa homogénea y compacta. Tras esto, se distribuye en la base del molde de manera uniforme y se mete unos 10 minutos a la nevera..
2. Echamos en un bol la nata, la leche, la tarrina de queso fresco, la cuajada y el azúcar. Pasamos la batidora para evitar que nos queden grumos, y cuando la mezcla esté homogeneizada, se pasa a un cazo, donde la pondremos al fuego suave para llevarla a ebullición, sin dejar de remover. Esto es importante, puesto que sino la tarta no cuajará..
3. Una vez haya hervido, se vierte la mezcla en el molde, sobre la base de galleta. Dejamos reposar unos 20 minutos a temperatura ambiente y después la metemos en la nevera un par de horas..
4. Derretimos un bote de mermelada (yo suelo usar de los de 280g) al baño María para que quede líquida. Remojamos en otro recipiente las dos láminas de gelatina neutra durante un par de minutos; las escurrimos bien y las introducimos en la mermelada. Removeremos los ingredientes hasta que se vea uniforme la mezcla. Vertemos la cobertura sobre la tarta (con dos horas de nevera ya, comprobad que esté cuajada antes de verterla) con cuidado y volvemos a introducirla otro par de horas a la nevera..