Tarta de frutos rojos (sin lactosa).
You can have Tarta de frutos rojos (sin lactosa) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarta de frutos rojos (sin lactosa)
- Prepare of Para el bizcocho.
- It's 4 of huevos M.
- It's 120 gr of azúcar.
- You need 120 gr of harina de trigo.
- You need 1 pizca of sal.
- Prepare 1 cda. of vainilla en pasta.
- You need of Para la mermelada.
- Prepare of Ralladura o cáscara naranja y limón.
- It's 250 gr of frutos rojos congelados.
- Prepare 1 palito of canela.
- It's 150 gr of azúcar blanco.
- Prepare 1 of cdta. maizena.
- You need of Nata vegetal.
- You need of Frutos rojos para decorar.
Tarta de frutos rojos (sin lactosa) step by step
- Comenzamos preparando la mermelada y será tan simple como colocar en un cazito los frutos más el azúcar, la canela, las cáscaras y la cdta. de maizena y a fuego muy bajo removeremos hasta que la consistencia sea espesa. No le quites ojo y no dejes de remover o se pegará. Reserva tapada con film..
- Mientras enfría la mermelada comenzamos el bizcocho y para ello precalentamos el horno a 180 grados..
- En el bol de la batidora ponemos los huevos y la pizca de sal. Una vez comiencen a espumar añadimos el azúcar poco a poco hasta que doble su tamaño y blanquee. Por último le añadimos la vainilla..
- Tamizamos la harina en dos o tres tandas a nuestra mezcla y con movimientod envolventes la vamos integrando..
- Vertemos la masa en nuestro molde previamente engrasado. Horno 170 grados unos 25-30 min..
- Una vez fuera del horno deja enfriar por completo, mientras tanto pueded montar la nata y reservar en la nevera..
- Para montar la tarta yo simplemente he cortado por la mitad el bizcocho y lo he calado con leche sin lactosa, una capa generosa de nata y sobre esta mermelada, otro bizcocho, calamos con leche, nata y los frutos rojos por encima para decorar ¡y listo!.
- Déjala reposar en la nevera unas horas o de un día para otro..
