Easiest Way to Make Tasty Lomos de bacalao rebozado con mahonesa de cítricos

Lomos de bacalao rebozado con mahonesa de cítricos.

You can cook Lomos de bacalao rebozado con mahonesa de cítricos using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lomos de bacalao rebozado con mahonesa de cítricos

1. You need 2 tajadas of lomo de bacalao fresco.
2. Prepare of Sal.
3. You need of Harina.
4. It's of Huevo batido.
5. Prepare of Aceite de girasol para freírlo.
6. It's of Para la mahonesa:.
7. You need 1 of huevo.
8. Prepare of Sal.
9. You need of Zumo de limón.
10. Prepare 150 ml of aceite de girasol.
11. It's 1 pizca of ralladura de limón.
12. You need 1 pizca of ralladura de lima.
13. It's 1 pizca of ralladura de naranja.
14. Prepare 1 pizca of ralladura de mandarina.

Lomos de bacalao rebozado con mahonesa de cítricos instructions

1. Secar con papel de cocina los lomos de bacalao, ponerles la sal, pasar por harina y por huevo batido, freír en una sartén hasta que estén en su punto, dejar en un plato sobre papel absorbente..
2. En un vaso batidor poner el huevo, la sal, el zumo de limón, el aceite y las ralladuras, batir sin mover la batidora del fondo hasta que emulsione. Si lo preferís las ralladuras también se pueden poner a la mahonesa después de hacerla, mezclar muy bien..
3. Servir el bacalao rebozado junto a la mahonesa y 1/2 limón..
4. Espero que os guste..