Tataki de atún.
You can cook Tataki de atún using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tataki de atún
- It's of Atún rojo.
- Prepare of Semillas de sesame.
- Prepare of Aceite de girasol.
- It's of Salsa de soja.
- It's of Salsa de teriyaki.
- You need of Jengibre rallado.
- It's of Sirope de arroz (o miel).
Tataki de atún step by step
- Se lava bien el atún y.
- Se corta en rodajas bastante gruesas con un cuchillo muy afilado.
- Se reboza con las semillas de sesame.
- Se calienta un poco de aceite en una sartén o plancha.
- Cuando esté muy muy caliente el aceite se introduce el atún en la sartén, sellando bien todos los lados un minuto cada uno (o según el nivel deseable - semi-crudo, al punto o muy hecho.
- La salsa se prepara mezclando las salsas de soja, teriyaki, jengibre y sirope de arroz.
- Se corta los lomos de atún en rodajas y se sirve con la salsa. ¡Delicioso!.
