How to Prepare Perfect Muffins fit de cereza

Muffins fit de cereza.

You can cook Muffins fit de cereza using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Muffins fit de cereza

1. You need 1 of huevo.
2. You need 100 ml of clara de huevo.
3. You need 1 cda of vainilla.
4. Prepare 1 of yogur griego.
5. Prepare 3 cdas of pasta de dátil o 1 plátano maduro.
6. You need 2 cdtas of aceite de coco.
7. Prepare 100 g of harina de avena.
8. Prepare 50 g of harina integral de trigo o de espelta.
9. It's 5 g of levadura.
10. You need 1/2 cdta of canel Ceylan.
11. It's 1 pizca of nuez moscada.
12. Prepare 200 g of cerezas deshuesadas y en trocitos.
13. You need 5 of cerezas cortdas por mitad para decorar.

Muffins fit de cereza step by step

1. En un bol mezclamos los ingredientes secos: harinas, levadura, canela y nuez moscada.
2. En otro bol machacamos el plátano hasta hacerlo puré, si es la opción escogida. Añadimos el resto de ingredientes húmedos (menos las cerezas) y mezclamos hasta integrar..
3. Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos.
4. Una vez integrado añadimos las cerezas troceadas y con la ayuda de una cuchara mezclamos hasta que queden repartidas.
5. Precalentar el horno a 180°.
6. Engrasamos nuestros moldes y rellenamos con nuestra masa. A mí me salieron 10 magdalenas.
7. Ponemos cada media cereza para decorar en la superficie centrado.
8. Horneamos 15-20'. Después sacamos y dejamos atemperar.