Recipe: Delicious Ramen vegetariano de miso, kale y shiitakes

Ramen vegetariano de miso, kale y shiitakes.

You can have Ramen vegetariano de miso, kale y shiitakes using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ramen vegetariano de miso, kale y shiitakes

1. You need 6 tazas of caldo de verduras.
2. You need 2 tazas of agua.
3. It's 1/4 of salsa de soja baja en sal.
4. It's 2 cucharadas of vinagre de arroz.
5. You need 1/4 taza of tahina.
6. Prepare 1 of cm2 de jengibre fresco.
7. Prepare 2 dientes of ajo.
8. It's 2 cucharadas of pasta de miso.
9. It's 3 of bloques de fideos ramen secos.
10. You need 3 tazas of kale troceado.
11. You need 1 manojo of cilantro.
12. You need 1 cucharada of mantequilla.
13. Prepare 1 of chalota.
14. Prepare 1 cucharada of semillas de sésamo.
15. It's 1 bandeja of setas shiitake.
16. Prepare 1 pizca of chile en polvo.
17. You need 1 of zanahoria.
18. It's 1 of huevo por persona.

Ramen vegetariano de miso, kale y shiitakes instructions

1. Picar el ajo y el jengibre. En una olla, añadir el caldo, el agua, la salsa de soja, la tahina, el vinagre y el ajo y jengibre picados. Dejar cocinar a fuego medio, una vez que empiece a hervir bajar el fuego y cocinar durante 15 minutos..
2. Incorporar a la olla los fideos secos, el kale y el cilantro picado. Dejar cocinar durante 5 minutos y apagar el fuego. Añadir el miso y remover hasta que se disuelva..
3. Mientras tanto, calentar el horno a 200 grados. Picar la chalota y derretir la mantequilla. En una bandeja de horno, mezclar las setas con la mantequilla, chalota picada y semillas de sésamo. Añadir una pizca de sal y otra de chile en polvo. Hornear durante 15 minutos, removiendo en la mitad del tiempo..
4. En una cazuela con agua hirviendo, echar los huevos y cocinar durante 6 minutos para que la yema quede líquida..
5. Servir en un bol la sopa y añadir encima las mezcla de setas, la zanahoria en tiras y el huevo partido por la mitad..