Recipe: Perfect Gallette rústica de puerros y kale de aprovechamiento

Gallette rústica de puerros y kale de aprovechamiento.

You can have Gallette rústica de puerros y kale de aprovechamiento using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gallette rústica de puerros y kale de aprovechamiento

1. Prepare of Masa:.
2. You need 250 g of harina de espelta integral.
3. It's 75 g of de agua fría.
4. You need 100 g of mantequilla fría cortada en cubitos (yo puse aove).
5. You need 1 pizca of sal.
6. It's of Relleno:.
7. You need 2 of puerros.
8. It's 1 of cebolla Kale.
9. Prepare Unos of tomatitos cherry.
10. Prepare Un poco of de mozzarella.
11. You need of Albahaca.
12. You need of Decorar:.
13. It's 1 of huevo.
14. You need of Semillas de sésamo.

Gallette rústica de puerros y kale de aprovechamiento step by step

1. Poner todos los ingredientes la masa en un bol (o un procesador) mezclar rápidamente sin amasar. Hacer una bola, y meter en la nevera 1 hora, tapada. Cortar a rodajas el puerro La cebolla en juliana Poner a pochar a fuego lento hasta que se caramelice(sin añadir azúcar) En otra sartén rehogar a fuego lento el Kaled cuando haya perdido su textura, añadir a los puerros y mezclar, dejar cocer 5’ Reservar Partir los cherrys x la mitad.
2. Sacar la masa y extender dando forma redondeada Echar la verdura(no los cherrys) y extender dejando una distancia de unos 3 cm/4. Ir doblando la masa hacia dentro,e ir haciendo los pliegues para redondearla. Una vez terminada colocar los cherrys y las bolitas de mozzarella. Espolvorear con albahaca.
3. Pintar los bordes con huevo y espolvorear con sésamo (Se adhiere muy bien) Hornear con el horno a 180 grados 30’ colocando la bandeja un poco por debajo del medio, así la base de la masa se cuece perfecta y no se quema por arriba. Espero que os guste!!.