Ensalada de arroz con atún, tomate y huevo cocido.
You can cook Ensalada de arroz con atún, tomate y huevo cocido using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ensalada de arroz con atún, tomate y huevo cocido
- You need 1/2 vaso of arroz de grano largo.
- It's 3 of huevos.
- Prepare 1/2 cucharadita of sal marina.
- It's Chorrito of vinagre.
- Prepare 1 lata of atún bien escurrido.
- Prepare 3 of tomates de pera (pelados y cortados en cuadritos).
- Prepare Chorrito of aceite de oliva.
- You need al gusto of Sal fina.
Ensalada de arroz con atún, tomate y huevo cocido instructions
- En una cazuela, a fuego fuerte, verter 3 vasos de agua; una vez rompa a hervir, bajar el fuego a la mitad y agregar el arroz..
- Cocer el arroz unos 17 minutos (dependiendo del tipo arroz que estéis utilizando; en mi caso estoy usando un arroz de grano largo)..
- En otro cazo, colocaremos los huevos, los cubriremos con agua y añadiremos 1/2 cucharadita de sal marina y un chorrito de vinagre (en mi caso de manzana)..
- Poner el cazo a fuego fuerte y, una vez lleguemos a ebullición, bajar el fuego a la mitad..
- Cocer los huevos 10 minutos desde el momento en el que llegamos a ebullición..
- Pasado el tiempo, y para cortar la cocción de los huevos, vamos a depositarlos en un bol lleno de agua con hielos y reservaremos..
- Una vez el arroz esté bien cocido, lo colaremos y lo enfriaremos bajo el chorro del grifo, para cortar la cocción..
- Cuando los huevos estén bien fríos, los pelaremos y los lavaremos para eliminar cualquier resto de cáscara. Acto seguido los vamos a picar en trocitos..
- En un cuenco vamos a echar el arroz, el tomate, los huevos picados, la sal fina al gusto y removeremos bien..
- Incorporaremos el atún y enfriaremos nuestra ensalada, unos 30 minutos en la nevera..
- Pasados los 30 minutos, serviremos, decoraremos con aceitunas negras, tomatitos cherry y hojas de albahaca..
- Regaremos con un chorrete de aceite de oliva..
