Recipe: Yummy Filete de merluza frita

Filete de merluza frita.

You can have Filete de merluza frita using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Filete de merluza frita

1. Prepare 4 filetes of merluza sin espinas congelada o fresca.
2. Prepare 1 of huevo.
3. You need 1 diente of ajo.
4. You need 8 cucharadas of harina.
5. Prepare 1/2 vaso of agua templada.
6. You need 1/4 of de limón.
7. You need of Cúrcuma.
8. It's of Perejil.
9. It's of Sal.
10. Prepare of Aceite de oliva.

Filete de merluza frita instructions

1. Descongelar los filetes de merluza.
2. Preparar el aliño del rebozado. Machacar en el mortero el ajo con un poco de sal para que no resbale. Batir el huevo muy bien y añadir el agua y volver a batir.
3. Añadir el zumo del 1/4 de limón, la cúrcuma y el perejil y remover..
4. Echar la harina y batir bien para que no queden grumos.
5. Meter la merluza en la mezcla y dejar reposar en el frigo una o dos horas. También se puede freír en el momento..
6. Pasado el tiempo freír en aceite de oliva..