How to Make Yummy Codillo a la Gallega en olla express

Codillo a la Gallega en olla express.

You can have Codillo a la Gallega en olla express using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Codillo a la Gallega en olla express

1. Prepare 2 of codillos salmuerizados.
2. You need 2 of chorizos.
3. Prepare of Patatas.
4. Prepare of Espinacas congeladas.
5. It's Bolitas of pimienta negra.
6. Prepare of Pimentón dulce.
7. Prepare of Aceite de oliva.
8. You need of Agua.

Codillo a la Gallega en olla express instructions

1. Lavamos los codillos para quitarles la sangre.
2. Ponemos en la olla los codillos los chorizos y unas bolitas de pimienta.
3. Cubrimos con agua y agregamos un chorro de aceite de oliva.
4. Tapamos la olla y ponemos a fuego fuerte, cuando empiece a pitar lo ponemos a fuego medio durante 1hora.
5. Cuando pase la hora, mientras se enfría la olla vamos pelando unas patatas.
6. Abrimos la olla y ponemos a fuego alto, ya destapada y cuando empiece a hervir añadimos las patatas y lo dejamos todo unos 20 min.
7. Mientras se hacen las patatas, preparamos unas espinacas congeladas de acompañamiento, ponemos agua a hervir y las añadimos unos 10 minutos, luego las escurrimos.
8. Cuando estén las patatas emplatamos. Podéis poner el codillo entero o deshuesarlo y trocearlo. Yo lo he troceado todo y lo he puesto en una fuente. Cuando lo tengamos emplatado ponemos sal en las patatas, en las espinacas y un poco de pimentón dulce en la carne y patatas. Buen provecho!!!!.