Muslos de pavo asados, en horno o churrasquera (grill de gas).
You can have Muslos de pavo asados, en horno o churrasquera (grill de gas) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Muslos de pavo asados, en horno o churrasquera (grill de gas)
- It's 2 of muslos de pavo.
- Prepare of Salmuera:.
- You need 1/2 litro of agua.
- Prepare 30 of m de sal.
- You need 30 ml of azúcar.
- Prepare of Marinada:.
- You need 1 cucharada of aceite de oliva.
- You need 1 chorrito of salsa de soja.
- Prepare 1 cucharadita of pimentón dulce.
- Prepare 1/2 cucharadita of tomillo seco.
- It's 1/2 cucharadita of orégano seco.
- Prepare 1 cucharadita of ajo en polvo.
- Prepare 1/2 cucharadita of cebolla en polvo.
- Prepare 1/2 cucharadita of pimienta negra.
- It's of Sal.
Muslos de pavo asados, en horno o churrasquera (grill de gas) step by step
- Procuro no usar el horno en verano por lo que he utilizado un "grill" para cocinas de gas que tenía de mi madre. La comida se hace sin grasa y su cocción se produce por calor envolvente y cocinádose por los dos lados sin necesidad de darles la vuelta. La he visto en Amazon..
- Se dejan los muslos en la salmuera durante 30 minutos. Meterlos en la nevera..
- Mientras, en un cuenco se ponen los ingredientes de la marinada. Se sacan los muslos de la salmuera y se secan con papel de cocina. Se frotan con la mezcla de la marinada..
- Meter al horno precalentado a 190º durante 45/50 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 70º..
- Ponerlos en una fuente de horno que se ajuste a los muslos y así evitar evaporación de los jugos que suelte el pavo. Yo los asé en mi churrasquera a fuego medio el mismo tiempo que si los hubiera asado en horno, lo importante es la temperatura interna..
- Las patatas las hice según mi entrada de mis patatas gajo asadas en churrasquera y patatas deluxe, pero también las horneé mientras se asaban los muslos pero con una cocción de 40 minutos..
