Easiest Way to Make Perfect Filetes de lomo de cerdo al horno, con bechamel  de pimiento verdes y jamón, aromatizada con té verde

Filetes de lomo de cerdo al horno, con bechamel  de pimiento verdes y jamón, aromatizada con té verde.

You can have Filetes de lomo de cerdo al horno, con bechamel  de pimiento verdes y jamón, aromatizada con té verde using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Filetes de lomo de cerdo al horno, con bechamel  de pimiento verdes y jamón, aromatizada con té verde

1. It's 2 Kg. of Lomo cerdo.
2. Prepare 1 Litro of leche semidesnatada.
3. Prepare 5 Bolsitas of té verde. También puede ser negro.
4. You need 3 of Pimientos verdes medianos.
5. Prepare 5 Lonchas of jamón serrano.
6. It's 3 Cucharadas soperas of harina.
7. It's 3 Cucharadas soperas of aceite de oliva.
8. It's of Orégano.
9. It's 150 ml. of aceite oliva.
10. You need 75 ml. of vinagre de vino blanco.
11. You need of Sal.

Filetes de lomo de cerdo al horno, con bechamel  de pimiento verdes y jamón, aromatizada con té verde instructions

1. En una cazuelita, ponemos a cocer la leche, justo antes de que vaya a comenzar a hervir, introducimos las bolsitas de té, y dejamos que cueza la leche con cuidado de que no suba..
2. Picamos los pimientos en mirepoix. (trozos pequeños), hacemos lo mismo con el jamón..
3. En una sartén con las tres cucharadas de aceite de oliva, sofreímos los pimientos y cuando estén pochaditos, añadimos el jamón picado y damos unas vueltas para que todo, coja color..
4. Precalentamos el horno a 220º. Introducimos en una bandeja con un poquito de agua en el fondo, toda la pieza de lomo y dejamos por espacio de una hora, o un poco más, hasta que esté asada. Sacamos y cortamos en filetes de 1 cm. de grosor..
5. En una fuente para horno, colocamos los filetitos unos al lado de los otros..
6. En un vaso de batidora, añadimos los 150 ml. de aceite, junto al orégano, un buen puñado y los 75 ml. de vinagre. Mezclamos todo con una cuchara y vertemos sobre la carne. Volvemos a introducir al horno a 220º, otros 15 minutos..
7. Tomamos ahora el sofrito que hicimos de pimiento verde con jamón, añadimos las tres cucharadas de harina, movemos para que se mezcle y se haga un poco la harina..
8. Sobre este, vamos añadiendo la leche aromatizada con té verde, poco a poco, mientras vamos removiendo con una cuchara, para hacer una bechamel ligera..
9. Cuando la tengamos hecha, sacamos los filetes del horno, vertemos la bechamel por encima, mezclamos todo, y servimos caliente..