Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta.
You can cook Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta
- You need of Jamoncitos de pavo.
- You need 300 ml of Sidra.
- You need of Aceite de oliva virgen extra.
- Prepare Al gusto of Sal.
- You need Al Gusto of Pimienta negra recién molida.
- Prepare of Chalotas.
- You need 1 Cabeza of Ajos.
- Prepare of Manzanas Reineta (Pueden ser otras).
- You need 1 Hoja of Laurel.
Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta instructions
- Limpiamos las chalotas de piel y las dejamos enteras, lavamos las manzanas las partimos en cuartos y les retiramos el corazón, la cabeza de ajos le quitamos la piel blanca del exterior y la lavamos bien, salpimentamos bien los jamoncitos de pavo y los colocamos en una bandeja de horno, ponemos alrededor las chalotas, partimos por la mitad la cabeza de ajos y la colocamos en la bandeja..
- Repartimos las manzanas y las hojas de laurel por la bandeja, regamos todo con aceite de oliva y salpimentamos al gusto, vertemos la sidra por encima, con el horno precalentado a 180 grados, horneamos de 60 a 90 minutos regando la carne cada 15 minutos con el jugo de la cocción, a mitad de horneado les damos la vuelta a la carne para que se quede dorada por las dos caras..
- Una vez terminada la cocción retiramos las manzanas y cubrimos la bandeja con papel de aluminio para que repose mientras tanto, les retiramos la carne a las manzanas y la aplastamos con un tenedor para hacerla un puré o compota, emplatamos los jamoncitos regándolos bien con el jugo del horneado acompañamos con las chalotas y la compota de manzana, ya solo nos queda disfrutar. ¡¡Probadlo os va a encantar!!.
