Secreto ibérico con salsa agridulce. Fabulosa receta para Secreto ibérico con salsa agridulce. Ayer me apetecía hacer algo distinto e pensé en esta combinación de salsa tipo agridulce y un poco caramelizada para acompañar a unos trozos de secreto ibérico que había comprado el sábado. Si no tienes sirope de arce, pienso que podrías.
Si es necesario, ligar la salsa con un poco de almidón disuelto en agua fría.
Poner a punto de sal y pimienta.
Limpiar el secreto y cortar en bistecs.
You can have Secreto ibérico con salsa agridulce using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Secreto ibérico con salsa agridulce
- It's 3 cm of jengibre.
- It's 3 dientes of ajo.
- Prepare 1/2 cdta of pimienta negra.
- It's 1 manojo of cilantro.
- Prepare 60 ml of salsa soja.
- Prepare 60 ml of sirope de arce.
- You need 200 ml of agua.
- It's 3 piezas of secreto ibérico.
Una receta para gourmets, secreto ibérico en salsa de cerveza. El secreto o cruceta es una parte del cerdo que está bien escondida, pegada a la paleta de cerdo, y también a la panceta y las. Bañar con la salsa de naranja nuestros medallones de secreto y decora con algunas ramas de tomillo fresco, puedes acompañar con espaguettis o algún puré de patatas o cualquier carbohidrato que desees. Si deseas más recetas con carne de cerdo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.
Secreto ibérico con salsa agridulce instructions
- Poner el horno a 200º. Triturar los dientes de ajo con el trozo de jengibre y el cilantro. Agregar la salsa de soja, el sirope de arce y la pimienta y haz un zas mas..
- Calentar la plancha y hacer la carne a fuego alto un par de minutos cada lado.
- Colocar los trozos de carne en un recipiente de horno con tapa. Verter la salsa en la plancha para que coja el sabor del secreto y luego echarla al recipiente. Colocar en el horno durante 50 mins.
- Sacar del horno y sacar los trozos de secreto del recipiente. Colocarlo sobre fuego alto durante unos minutos para reducir la salsa..
- Emplatar - yo, aprovechando el calor del horno, lo acompañé con unas patatas al horno..
Si no tienes sirope de arce, pienso que podrías usar miel perfectamente. Si no tienes sirope de arce, pienso que podrías usar miel perfectamente. Receta para hacer un rico guiso de secreto de cerdo con salsa de ciruelas pasas. Un guiso lleno de sabores con tono agridulce. En este caso te lo presento con una salsa de miel y cerveza para darle un puntito dulzón que a esta carne le va de lujo.
