Torrijas 2.0. Subscribete y activa la campanita asi nunca te perderderas ningún vídeo Si queréis q suba mas vídeos a seguido dejenmelo en los comentario. Un dulce tan tradicional y típico de la Semana Santa como las torrijas también deja margen para la innovación. La torrija o torreja, también llamada tostada francesa, es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite.
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You can cook Torrijas 2.0 using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Torrijas 2.0
- Prepare of Para las torrijas.
- It's 1 of donut por persona.
- Prepare of Para el baño de las torrijas.
- It's 200 ml of leche.
- Prepare 1 of cáscara de limón.
- It's of lima.
- Prepare of jengibre.
- It's of canela.
- Prepare 1 of yema de huevo.
- You need of helado de café (o según tu preferencia).
- Prepare of Para la salsa de frutos rojos.
- You need 50 gr of frutos rojos.
- Prepare 1 cda. of azúcar.
- It's 1/4 of limón (el zumo).
- You need of Para la fruta macerada.
- Prepare of naranja.
- You need of moras.
- Prepare 1 cda. of Cointreau.
Our relationships, romantic and otherwise, are in many ways beginning to reflect these new realities. RiftCat Sp. z o.o.Развлечения. Для всех.
Torrijas 2.0 step by step
- Comenzamos cortando los donuts en 4 partes, los dejaremos en un plato 2 días para que sequen y no se nos rompan al pasarlos por la sartén..
- Preparamos con antelación también el baño para las torrijas y para ello infusionamos lentamente la leche junto con los aromatizantes. Una vez termine de infusionar los dejaremos enfriar por completo..
- El día anterior a montar el postre hacemos una pequeña macedonia de frutas yo he usado naranjas y moras y la he hecho simplemente mezclando ambas frutas con un poquito de zumo de limón y naranja y un chorrito mínimo de cointreau. Lo tapamos muy bien y a la nevera hasta que vayamos a montar el postre..
- La salsa de frutos rojos es simplemente un pequeño coulís pasado por el turmix. Ponemos a fuego bajo los frutos rojos el azúcar y el limón hasta que se deshagan y espese ligeramente. Trituramos y esta elaboración nos servirá para pincelar el plato y a la hora de comer el postre tener notas frutales en el paladar..
- Bañamos las torrijas en la leche a la cual habremos añadido la yema de huevo previamente. Los dejamos en remojo 30 min. Mientras en un caldero amplio pondremos unos pedazos de mantequilla y unas cucharadas de azúcar esa será la base sobre las que freiremos luego los donuts. Siempre a fuego bajo y moviéndolas con cuidado para que no se peguen y se quemen ya que las haremos sobre un caramelo..
- Con todos los donuts caramelizados simplemente nos quedará montar al gusto nuestro postre. Os aseguro que está delicioso no... Lo siguiente... Es brutal👌🏻.
