Recipe: Appetizing Tarta de Chocolate con Frutos Rojos

Tarta de Chocolate con Frutos Rojos.

You can cook Tarta de Chocolate con Frutos Rojos using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarta de Chocolate con Frutos Rojos

1. You need of Bizcocho:.
2. You need 2 tazas of harina todo uso.
3. It's 1 taza of cacao en polvo.
4. You need 1/2 taza of azúcar.
5. It's 1 cucharadita of levadura.
6. It's 1 cucharadita of bicarbonato de sodio.
7. You need Pizca of sal.
8. Prepare 2 tazas of leche entera.
9. Prepare 3/4 of de taza de aceite de girasol.
10. It's 1 taza of compota de manzana.
11. You need 1 taza of sirope de arce.
12. You need 1 cucharadita of vinagre de manzana.
13. Prepare 1 cucharadita of extracto de vainilla.
14. It's of Frosting:.
15. It's 300 ml of nata 35% MG.
16. You need 300 g of chocolate negro.
17. You need 2 cucharadas of sirope de arce.
18. It's 1 cucharada of licor (ron, arándanos, avellanas, etc) al gusto.
19. It's of Decoración:.
20. It's of Frutos rojos variados (fresas, arándanos, cerezas, moras, etc).

Tarta de Chocolate con Frutos Rojos instructions

1. Comenzamos con el frosting. Para ello, calentamos la nata al fuego y cuando vaya a hervir añadimos el chocolate, el sirope y el licor. Dejamos reposar un par de minutos y batimos con las varillas hasta que se disuelva el chocolate y obtener una crema. Se pasa a un bol, se deja enfriar y se guarda en nevera toda la noche..
2. Para hacer el bizcocho, primero mezclamos los ingredientes secos; harina, cacao, levadura, bicarbonato, azúcar y sal. Removemos con las varillas y se reserva..
3. En otro cuenco mezclamos los líquidos; leche, aceite, compota de manzana, vinagre, etc..se remueve todo bien y reservamos..
4. A continuación, incorporamos los ingredientes sòlidos sobre los lìquidos y vamos removiendo hasta que se incorpore bien. Es una masa bastante lìquida..
5. Dividimos la mezcla en dos moldes iguales de unos 22cm de diámetro y llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 40-45 min. Se deja enfriar y desmoldamos, los bizcochos son bastante jugosos, cuidado al manejarlos..
6. Procedemos al montaje, cogemos uno de los bizcochos y le untamos parte del frosting previamente hecho el día anterior. Ponemos el otro bizcocho encimos y cubrimos con más frosting tanto la superficie como los lados de la tarta..
7. Finalmente decoramos con los frutos rojos de su elecciòn y listo!!. Dejar reposar unas horas antes de servir, que les aproveche!!.