How to Cook Yummy Filete de lomo en salsa de almendras con champiñones a mi manera

Filete de lomo en salsa de almendras con champiñones a mi manera.

You can cook Filete de lomo en salsa de almendras con champiñones a mi manera using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Filete de lomo en salsa de almendras con champiñones a mi manera

1. Prepare 8 filetes of lomo.
2. Prepare of ajo, perejil, pimienta negra molida y sal.
3. You need of vino fino.
4. It's 200 ml of nata.
5. It's 5 dientes of ajos castaños.
6. Prepare 250 g of champiñones naturales.
7. You need 50 g of almendras molidas.

Filete de lomo en salsa de almendras con champiñones a mi manera instructions

1. Pasamos por la batidora el ajo, el perejil y un poco de aceite y aliñamos los filetes y dejamos unas horas..
2. Picamos los champiñones y los ajos, doramos um poco los ajos y agregamos los champiñones, salpimentamos y rehogamos bien..
3. Pasamos los filetes por la plancha, dejamos en un plato para que jugo que suelte, reservamos. Ponemos los filetes con los champiñones y las almendras, rehogamos bien. A continuación, echamos el vino, dejamos un poco cocer, ponemos el jugo que tenemos reservado y la nata con un poco de agua y dejamos cocer..
4. Yo lo acompañé con unos pimientos fritos y patatas asadas..