Bacaladitos frescos fritos. Be the first to write a review! Bacalaítos Fritos con Bacalao Guisado (Salt Cod Fritters). Salt cod does double duty in this fritter topped with piquant cod salsa.
Drene los bacalaítos en papel toalla.
Bacalaítos Fritos - Receta típica del bacalaíto de Piñones. · Bacalaitos (Codfish Fritters) a delicious side dish that can substitute meat or fish in your Dominican meal.
Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.
You can have Bacaladitos frescos fritos using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bacaladitos frescos fritos
- Prepare 3-4 of bacaladitos por persona.
- It's of Harina.
- It's of Sal.
- You need of Opcional: dos ajos en el aceite para aromatizarlo.
Bienvenidos a cocinando con mami hoy estaremos realizando las recetas de Bacaladito Frito. los ingredientes que vamos a utilizar. The oil needs to be heated at med/high heat and HOT before dropping the bacalaitos by the spoonful into the oil. This is the key with any frying. Bacalaitos (Codfish Fritters) a delicious side dish that can substitute meat or fish in your Dominican meal.
Bacaladitos frescos fritos step by step
- Cortar bien con unas tijeras todas las espinas/ aletas del borde del pescado. Mira antes y después..
- Espolvorear una buena cantidad de harina y después de un ratito, sacudir la harina que no se haya quedado pegada..
- Calentar bien el aceite. Hace un poco de tiempo que uso una cazuela para freír el pescado porque salpica mucho menos..
- Lo frío en tandas de cuatro o cinco para que el aceite cubra bastante los pescados..
- Cuando lleva unos cuatro o cinco minutos, le doy la vuelta. Me aseguro de que está bien frito antes porque, si no, se rompe.
- Se retira y se deja en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- Y ya está listo para devorar..!!.
Our recipe and video make them easy-to-prepare. Bacalaítos are salt cod pancake-like fritters from Puerto Rico. The recipe uses dry salted cod fish that been boiled or left over night in water removing most of its salt. The cod is shredded, mixed with milk, water or beer with equal parts flour. Ceviche (peixe fresco cru marinado em limão, com coentro e especiarias).
