Recipe: Perfect Filete de lomo de cerdo con verduras

Filete de lomo de cerdo con verduras.

You can cook Filete de lomo de cerdo con verduras using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Filete de lomo de cerdo con verduras

1. You need 1 of -bandeja de filetes de lomo.
2. It's of champiñone.
3. You need of guisantes.
4. It's 1 of -pimiento verde grande.
5. It's 1 of -pimiento rojo grande.
6. Prepare 3 of - dientes de ajos.
7. Prepare 1/2 vaso of tomate frito.
8. Prepare 1/2 vaso of vino blanco o cerveza.
9. You need 1 of - pastilla de caldo de carne.
10. Prepare 1 of - cebolla grande.
11. You need 2 of - zanahorias medianas.
12. It's of comino.
13. Prepare of tomillo.
14. It's of pimienta negra.
15. It's 2 of - hojas de laurel.
16. It's of aceite de oliva.
17. Prepare of sal.

Filete de lomo de cerdo con verduras instructions

1. Poner un buen chorro de aceite de oliva en la cazuela, cortar la cebolla en juliana y añadir a la cazuela, iremos añadiendo el pimiento rojo, pimiento verde, la zanahoria y por último los ajos, los ajos los ponemos a lo último para que no se quemen..
2. Pochamos bien todas las verduras, una vez pochada las verduras,añadimos el laurel y el tomate frito, y lo rehogamos todo durante unos diez minutos aproximadamente, para que se integren bien todos los sabores..
3. Después vertemos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol, un par de minutos,añadimos los champiñones y los guisantes, lo rehogamos unos cinco minutos aproximadamente, salpimentar un poco..
4. Después introducir los filetes, y rehogar otros cinco minutos, con un poco de comino y tomillo..
5. Ahora vertemos el agua y añadimos la pastilla de caldo de carne, ya iremos calculando la cantidad de caldo que queramos, asín echaremos más o menos agua..
6. Si queremos la salsa un poco más espesita, en un vaso ponemos un poco del caldo y añadimos una cucharada sopera de harina y disolver bien y añadir..
7. Cocinar hasta que este los filetes tiernos, y iremos poniendo nuestra salsa a nuestro gusto, con sal, pimienta, tomillo y comino..
8. Una receta buenísima, y muy fácil,podemos acompañar con una patatas fritas o echas al horno..
9. Bueno espero que os allá gustado la receta, BUEN PROVECHO Y UN ABRAZO A TODOS..