Easiest Way to Cook Appetizing Solomillo de cerdo en salsa '' como yo se''

Solomillo de cerdo en salsa '' como yo se''.

You can have Solomillo de cerdo en salsa '' como yo se'' using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Solomillo de cerdo en salsa '' como yo se''

1. You need 2 of Solomillos de cerdo.
2. Prepare 2 of Zanahorias.
3. You need 1 of Cebolla.
4. It's 4 Dientes of ajo.
5. It's 1 of Puerro.
6. It's 1/2 vaso of vino tinto (de buena calidad).
7. Prepare 2 Vasos of caldo de carne.
8. It's of Ciruelas pasas, orejones..
9. Prepare 2 Cucharadas of harina.
10. You need of Sal y pimienta.

Solomillo de cerdo en salsa '' como yo se'' step by step

1. Cortamos el solomillo en rodajas de un dedo más o menos. Salpimentamos y le damos vuelta y vuelta para sellarlo. Reservamos.
2. En esa misma sartén ponemos a pochar toda nuestra verdura picada en este orden. Ajos, cebolla, zanahoria y puerro. La dejamos que se haga tranquilamente a fuego bajo..
3. Una vez que nuestra verdura está tierna añadimos las dos cucharadas de harina colmadas le damos unas vueltas y ahora ponemos el vino subimos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol justo después ponemos nuestro caldo de carne..
4. Pasamos por la turmix, tmx... etc ahora ya con nuestro solomillo en nuestra sartén añadimos la salsita las ciruelas orejones etcétera y dejamos que haga chup chup durante unos 10 minutos..
5. Listo para comer y acompañarlo con lo que más os guste. Arroz blanco, patatas, quinoa....
6. También puedes poner los solomillos rellenos de bacon y queso..