Real Paella de pollo y conejo🇪🇸.
You can have Real Paella de pollo y conejo🇪🇸 using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Real Paella de pollo y conejo🇪🇸
- You need 1 of pimiento rojo grande.
- It's 500 ml of aceite de oliva.
- You need 1 of ajo entero.
- It's 1 of pollo.
- Prepare 1 of conejo.
- You need 350 g of caracol.
- It's 1 lata of tomate.
- It's 1 botella of garbanzo.
- It's 1.2 kg of arroz.
- Prepare 1 pizca of colorante alimentario.
- Prepare 1 poco of azafrán.
- Prepare 4 litros of agua.
- Prepare al gusto of sal.
Real Paella de pollo y conejo🇪🇸 step by step
- Cortar el pimiento rojo..
- Calentar el aceite de oliva y freír el ajo y el pimiento..
- Freír el pimiento rojo hasta que sea suave como la foto..
- Siguiente, freír pollo y conejo con el aceite de oliva..
- Botar la mitad del aceite de sartén. Echar la lata de tomate, garbanzo, caracol al aceite de oliva y guisarlos..
- ... hasta que cambie la textura del tomate..
- Poner agua en la paellera y azafrán y calentarla..
- Echar todas las carnes, la pasta de tomate del paso 6 y arroz. Añadir el colorante y sal..
- Colocar los pimientos fritos y seguir cocerlo hasta que el arroz sea cocido..
- Poner la tapa o papel aluminio a la paellera y dejarlo por 3 minutos..
- Abrir la tapa y servir con el limón. ¡Buen provecho!.
