Easiest Way to Make Perfect Paella de conejo y pollo

Paella de conejo y pollo.

You can cook Paella de conejo y pollo using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Paella de conejo y pollo

1. Prepare 1 of pimiento rojo.
2. Prepare 1 of pimiento verde.
3. You need 1/2 of pollo.
4. You need 1/2 of conejo.
5. It's of Tomates.
6. Prepare of Aceite de oliva.
7. You need of Romero.
8. Prepare of Tomillo.
9. Prepare of Perejil.
10. Prepare of Azafrán.
11. You need of Sal.

Paella de conejo y pollo instructions

1. Cubrimos la paellera de aceite de oliva y freímos los pimientos. Cuando estén dorados se sacan. Acontinuación freímos el conejo con el pollo..
2. Cuando este bien doradito echamos dos tomates rallados y sofreímos junto con la carne. Cuando este el tomate bien frito echamos el agua.
3. Dejamos hervir 30 minutos para que así la carne se hierva bien..
4. Echamos entonces el romero, el tomillo, el azafrán, el perejil y la sal..
5. Lo dejamos 5 minutos para que coja el caldo los sabores y echamos el arroz. Cuando este casi hecho le colocamos los pimientos y apagamos el fuego. Lo tapamos con tapadera o papel de aluminio para que se termine de hacer, y que repose unos 5 minutos..