Recipe: Tasty Ternera con salsa de ostras

Ternera con salsa de ostras.

You can cook Ternera con salsa de ostras using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ternera con salsa de ostras

1. It's 1 kg of ternera o añojo en filetes finos.
2. Prepare 4 dientes of ajo.
3. Prepare 2 of cebollas.
4. Prepare 4 cucharadas of salsa de soja.
5. It's 1 cucharada of salsa de ostras.
6. You need 40 g of albahaca fresca.
7. Prepare of Para marinar la carne.
8. Prepare 1 cucharada of salsa de soja.
9. It's 2 cucharadas of salsa de ostras.
10. It's 1 cucharada of almidón de maíz.
11. You need 1 cucharada of vino blanco.
12. It's 1 cucharada of aceite de sésamo (o cualquier otro más común).
13. You need 2 cucharaditas of bicarbonato sódico (opcional: ayuda a ablandar la carne).
14. Prepare Al gusto of pimienta.

Ternera con salsa de ostras instructions

1. Cortar los filetes en tiras pequeñas y ponerlos en una fuente.
2. Añadir los ingredientes del marinado a la carne y remover muy bien.
3. Tapar con film y reservar en nevera durante al menos tres horas (lo ideal sería dejarlo marinando de un día para otro)..
4. Cuando haya pasado el tiempo de marinado, picar finamente los dientes de ajo.
5. Cortar las cebollas en juliana.
6. Deshojar la albahaca.
7. Calentar aceite en una cazuela y saltear el ajo brevemente.
8. Saltear la ternera hasta que casi esté dorada a nuestro gusto.
9. Añadir la cebolla, la salsa de soja y la salsa de ostras, y remover muy bien.
10. Tras unos pocos minutos, bajar el fuego al mínimo, añadir las hojas de albahaca y remover durante un par de minutos más..
11. Ya estaría listo para servir, acompañando con nuestra guarnición favorita (por ejemplo, arroz cocido).