How to Cook Delicious Ternera en salsa de espárragos

Ternera en salsa de espárragos.

You can cook Ternera en salsa de espárragos using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ternera en salsa de espárragos

1. Prepare 2 filetes of ternera cortados por la mitad.
2. It's 2 latas of pequeñas de yemas de espárragos.
3. It's of Harina.
4. Prepare of Agua.
5. It's of Sal.
6. It's of Pimienta.
7. You need of Aceite de oliva virgen extra.

Ternera en salsa de espárragos step by step

1. La receta es muy sencilla y se hace relativamente rápido. Lo primero que hay que hacer es salpimentar y enharinar la ternera para después freírla para sellar en la misma cacerola donde haremos todo..
2. Cuando la tengamos lista la sacamos a un plato con papel absorbente y reservamos..
3. Aprovechamos el aceite con la harina que ha soltado la ternera para la salsa. Añadimos el líquido que llevan las 2 latas de espárragos, medio vaso de agua y ponemos a punto de sal y pimienta..
4. Añadimos la ternera y las yemas de espárragos y tapamos. Ponemos la cacerola a fuego lento..
5. Pasados 20/25 minutos tendremos este plato rico y cómo habréis visto fácil de hacer..
6. Importante: Acordaros de tener pan porque la salsa apetece mojarla! 😋.